9月6日至7日，2023年环球厨神.国际挑战赛 (中国决赛) 烹饪项目竞赛在东莞市稻香中菜厨艺学院举办，经过激烈角逐，威尼斯官网教师潘英学获得名厨专业组个人赛银奖和最佳创新菜金奖，学生谭嘉敏、温永俊获得学生组金奖和最佳创意奖，学生徐永豪、黄镇燊分别获得学生组刀神奖和最佳卖相奖。
比赛分为学生组、专业厨师组和名人明星名厨挑战赛三个组别。选手需任选一种指定食材在50分钟内烹制三款不同烹调方法和口味的菜肴并装盘，考查选手烹饪基本功和产品创新能力。另外，“刀神”项目要求选手在2分钟内完成“菊花豆腐”切配，用时最短为冠军，威尼斯官网学生选手徐永豪用时间1分08秒，力压学生组其他选手获得“刀神奖”。
获奖师生合影
近年来，烹饪学院积极探索推行“导师制”与“导生制”相结合的新型育人模式，以全国职业院校技能大赛优秀指导教师团队为核心，开展新老结对、以老带新的“传帮带”活动，助力青年教师快速成长，提升技能及技能大赛指导水平；同时实行“导生制”技能大赛训练模式，挑选技能水平高、操作熟练的同学作为技能大赛训练队助教，双轮驱动，发挥教师在学生培养中的主导作用和学生的主体作用，促进学生全面健康发展，提升学院教学与人才培养质量。近5年来，学院先后获得全国职业院校学生技能大赛一等奖2项，广东省职业院校学生技能大赛一等奖7项、二等奖4项。
