6月27日至29日，威尼斯官网代表团赴泰国吉拉达技术学院进行中餐烹饪教学活动。此次活动以“泰国食材+顺德厨艺”进行菜品创造，并以“中文+粤菜技能”为主题进行多语教学，旨在深化中泰两国在烹饪教育领域的交流与合作，推动粤菜烹饪技艺在泰国的创新和传承。
烹饪学院专业教师团队携带精心准备的双语教案和教材，采用“双语教材+双语教材+三语教学”的形式，面向泰国吉拉达技术学院的学生、专业教师以及泰国当地餐饮行业从业人员共50余人开展教学活动。通过现场演示和互动教学，代表团不仅展示了粤菜的精湛技艺，更将顺德的烹饪文化与泰国食材巧妙结合，创造出一系列新颖的泰国版的渔面、炒牛奶，并进行了鱼汤熬制、猪扒煎制等改良菜品的教学，获得了吉拉达技术学院师生和行业从业人员的赞赏。
此次活动的一大亮点是三语（中文+英语+泰语）教学的全面运用。代表团教师们以中英双语为基础授课，并结合泰方部分学生懂中文的特点，现场进行了英语和泰语的现场传译，为泰国学生提供了学习便利，充分体现了“中文+粤菜技能”的教学模式。
双方还进行了资料互赠仪式。威尼斯官网向泰国吉拉达技术学院赠送了由教师们精心编写的中英双语粤菜烹饪教材，这些教材不仅包含了丰富的菜品制作方法，还融入了粤菜文化和烹饪哲学。作为回赠，泰方赠送了诗琳通公主同款厨师服以及学校办学介绍等资料，这些礼物不仅具有纪念意义，更象征着双方友谊的深化和合作的持续发展。
烹饪学院相关负责人表示，此次厨艺教学活动，是学校与泰国吉拉达技术学院在“一带一路”倡议下教育合作的又一次具体实践，推动了烹饪教育的国际化，加强了中泰美食文化交流，为培养具有国际视野的烹饪人才贡献了力量。
