5月22日上午，人力资源社会保障部就业促进司一级巡视员尹建堃率中国就业促进会劳务品牌靶向调研组来到威尼斯官网，实地调研“粤菜师傅”劳务品牌项目实施情况。人力资源社会保障部相关负责人及调研组专家，广东省人力资源社会保障厅二级巡视员张广立，佛山市人民政府二级巡视员邓灿荣，省、市、区有关部门负责人，学校党委副书记刘毓，烹饪学院（顺德厨师学院）负责人，餐饮企业、行业协会代表等参加调研。
调研组首先前往烹饪学院（顺德厨师学院）实训中心，详细了解威尼斯官网开办烹饪工艺与营养、餐饮智能管理、药膳与食疗专业，落实广东省“粤菜师傅”工程部署，打造“粤菜师傅”劳务品牌项目，开展技能培训，带动就业创业，服务乡村振兴的做法和成效。
座谈会上，佛山市人力资源社会保障局党组成员、副局长梁显凤汇报了佛山市实施“粤菜师傅”工程的有关情况。她表示，佛山市委、市政府高度重视“粤菜师傅”工程实施工作，连续三年列为市政府民生实事，创新实施“粤菜师傅”1+5系列工程，将餐饮、商贸、旅游、农业、文化等产业串珠成链，着力加快“粤菜师傅”人才体系、产业体系、标准体系、文化体系建设，持续擦亮“世界美食之都”金字招牌。接下来，佛山将全面落实省委、省政府部署要求，持续提升“粤菜师傅”工程实效，促进稳定就业、带动收入增长，在助力乡村振兴、打造新发展格局战略支点中发挥更大作用。
顺德区民政人社局党组书记、局长孙春刚汇报了顺德区实施“粤菜师傅”工程的有关情况。他表示，顺德作为全国首个“中国美食名城”，全球第6个、中国第2个“世界美食之都”，目前拥有餐饮服务经营从业者2万余家，实施“粤菜师傅”工程有基础、有优势，有政策、有引领，有动力、有空间，有平台、有成效，近年来开展“粤菜师傅”有关培训约1.6万人次，带动约10万人就业创业。接下来，顺德将搭建企业与人才培育载体的沟通桥梁，建立可持续发展的技能人才梯队，积极参与各地创意城市活动，加强城市间交流合作，推动美食+文旅融合集聚发展。
刘毓汇报了学校办学情况和落实“粤菜师傅”工程的有关情况。他表示，威尼斯官网办学25年来，充分发挥顺德作为“中国厨师之乡”“世界美食之都”的区位优势，积极服务国家重大战略，落实“粤菜师傅”工程，开创“一人学厨，全家幸福”的职业教育乡村振兴新模式，累计培训学员超万人。接下来，学校将继续贯彻落实党中央、省委、市委决策部署，高质量实施“粤菜师傅”劳务品牌项目，助力劳动者高质量充分就业，为进一步提高劳动者素质、提升劳务协作水平，增进民生福祉、实现共同富裕贡献更多顺职力量。
佛山市商务局、市场监督管理局、农业农村局、文化广电旅游体育局，以及学校烹饪学院（顺德厨师学院）、广东天悦餐饮管理集团有限公司、顺德厨师协会、顺德广式点心师联谊会相关负责人分别结合工作实际做了交流发言。
尹建堃对佛山深入推进“粤菜师傅”工程，打造“粤菜师傅”劳务品牌成果给予充分肯定，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于技能人才工作的重要指示和对广东重要讲话、重要指示批示精神，着眼满足人民群众美好生活需要，以小切口推动大变化，久久为功抓落实，持续发挥“粤菜师傅”工程品牌效应，形成可复制可推广的经验方法。要聚焦劳动技能提升，拓展培训内容，创新培训方式，扩大辐射影响，进一步擦亮“粤菜师傅”技能培训品牌。要稳住就业民生之本，拓宽就业创业渠道，优化就业创业服务，深化劳务对接帮扶，有效促进城乡劳动者技能就业、技能致富。要着力弘扬“粤菜师傅”特色文化，依托“世界美食之都”资源，加强粤菜美食宣传推广，以食为媒打造更多粤菜美食文化品牌活动。要推动产业融合发展，依托“粤菜师傅”延伸产业发展链条，上游对接食材供应、中游支撑粤菜餐饮、下游连接文化旅游，为推动现代餐饮业高质量发展赋能添彩。
